元旦、春节期间聚餐应注意这些！

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2023年元旦、春节将至，各类聚餐活动增多，食品安全风险加大，近日，南宁市市场监管局发布元旦春节餐饮食品安全消费提示，提醒广大消费者元旦春节假期注意食品安全，科学健康消费。

家庭聚餐时，食品原料要从正规渠道采购，不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品，并谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。烹饪食品时，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止进食。

消费者外出就餐时，请选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐，并索要正规发票或收据；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。对于网络订餐，消费者要注意选择配送距离较短、公示的证照信息齐全、清晰的餐饮单位订餐，收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

元旦春节期间，消费者在饮食消费过程中，若出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等证据。一旦发生消费纠纷，与商家协商不成时，可以拨打“12315”热线或“12345”热线，也可以通过“全国12315”微信公众号、支付宝等小程序进行投诉举报，依法理性维护自身的合法权益。

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