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挑橘子 看皮看脐再看蒂

来源：今晚报  


【资料图】

正值橘子成熟时节，此时的橘子味道香甜、果肉饱满。如何挑选橘子，天津营养专家田琳教给大家几招。

第一个方法也是最直观的方法，就是看橘子皮。如果橘子皮的光泽度很好，特别光滑，就是比较好的。

第二方法是看一看橘子脐。橘子脐有大有小，有的是比较大的圈，有的是一个小点儿。一般来说，橘子脐比较大的会比橘子脐小的更甜更多汁，皮也比较薄。

第三个方法就是看橘子蒂。橘子蒂有凸出来的，也有凹进去的。通常，橘子蒂凹进去的要比凸出来的更甜，而且皮儿更薄。橘子蒂凸出来的一般皮较厚，口感也较酸。

最后一个方法可以轻轻按压橘子或者放到手里面掂一掂。如果感觉橘子皮比较薄，比较软，而且弹性大，这种橘子就是皮薄肉多的，吃起来香甜多汁。相反如果摸起来很硬，说明橘子蒂成熟度不够，吃起来比较酸涩。（记者狄慧）

关键词： 看皮看脐

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