临期食品，究竟能不能买？

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“这三明治白天卖十几元，21时30分以后打三至四折，也就4元多，多合适……”记者连日来走访市场了解到，选择晚间到超市、便利店“扫货”的市民越来越多，有的顾客一买就是一大袋。盛夏时节，临期商品尤其是临期食品能大量扫货吗？

一些市民表示，“临期食品存在质量问题”“长期食用临期食品有害健康”等网络传言令自己对其心存抗拒。“临期食品，通常指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。我们常说的保质期，是指在食品标签指明的贮存条件下保持食品品质的期限。食品的保质期在生产时经过了相当严格的测算，只要是妥善储藏并在此期限内的食品，完全可以销售和消费。也就是说，临期食品是可以购买和食用的。”本市一名多年从事食品检测的权威检测机构工作人员告诉记者。

专家提醒广大市民，购买临期食品尽量选择正规超市或商店。购买时检查食品包装，确保无破损、无胀袋、无漏气等现象。同时查看食品的生产日期、保质期等关键信息，确保在保质期内。不要因为价格实惠就一次性购买太多，应计算好在保质期内的实际食品消费量。如果来不及吃掉，反而容易造成浪费。另外，很多在售的临期食品都是零食类，虽然易于保存，但热量较高，吃多了容易“长肉”。对于保质期较短的食品，如鲜牛奶、肉类、三明治等，需要冷链保存，如果购买此类临期食品，建议消费者在关注保质期的同时，也要按照食品的保存要求进行存放，以免发生提前变质等情况。此外，临期食品因其特定属性，变质的可能性相对较大，消费者在购买临期食品后，应索要并保留好购物凭证，若发现临期食品在保质期内出现质量问题，凭购物凭证及时维权。（记者王绍芳）

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