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麻油萝卜相关的饮食禁忌有哪些?白萝卜有哪些品种?

来源:平潭在线  

麻油萝卜的饮食禁忌:

1.白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

2.生萝卜不能和海鲜同时食用,生萝卜中含有大量的维生素C。而海鲜和维生素C同时吃,会引起中毒。如果要食用需与海鲜间隔一个小时。

3.女性不能吃太多胡萝卜很多女性把吃素当成了习惯,希望借此达到减肥的目的。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成影响,严重的甚至导致不育。

主要品种

潍坊地区气候条件优越,水肥条件较好,且多为沙性土壤,很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育,所产萝卜品位明显优于外地所产,现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的"鸭蛋头",茎盘细长似颈的"捏颈儿",百日可收的"百日子"等。

它们的共同特点是:皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣,以嫩、脆、甜享誉四方。2002年,在首届如皋.中国长寿文化节期间,国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效,有"萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁"、"烟台苹果莱阳梨,不如潍县萝卜皮"等谚语相传。

江浙地区有一种圆圆扁扁的白萝卜,方言称之为"盘菜"。(盘菜和白萝卜的味道完全不一样)

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