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看点:喝咖啡有讲究 这样喝才健康

来源:今晚报  


【资料图】

咖啡如今受到越来越多人的青睐,很多人喜欢用咖啡来提神醒脑,但一些人认为喝咖啡会有损健康。那么,哪种说法正确呢?怎样喝咖啡才健康?医科大学第二医院营养科主治医师边姗姗就此给市民作出解答。

咖啡含有多种营养成分,如咖啡因、多酚类化合物和糖类。咖啡因是一种天然兴奋剂,可以提高警觉性和认知能力。多酚类化合物则具有抗氧化作用,能够保护身体免受自由基的损害。研究表明,适量饮用咖啡可以提高注意力和运动表现力,降低患糖尿病、心脏病、帕金森病和阿尔茨海默病等疾病的风险。此外,咖啡还可以改善记忆力、减轻焦虑和抑郁等心理。

高剂量的咖啡因摄入会导致心律不齐、心悸等;咖啡因会影响人的睡眠,特别是在晚上喝咖啡可能导致失眠;过多的咖啡因摄入可能会引起胃痛、腹泻和胃灼热;过多的咖啡因摄入会导致焦虑、神经质和烦躁等问题。

边姗姗表示,虽然适量的咖啡摄入对身体有益,但过量饮用反而会对身体造成负面影响。所以喝咖啡首要注意的是控制摄入量,每天的咖啡摄入量最好不要超过400毫克,约等于4杯240毫升的咖啡。避免在晚上饮用,晚上喝咖啡可能会影响睡眠质量,最好下午3点之后就停止饮用。要注意咖啡因含量,不同种类的咖啡因含量不同。避免添加过多高热量配料,为了获得最大的营养和健康效益,建议选择无糖和低脂咖啡,并避免加入过多的糖、奶油和糖浆等高热量配料。(记者庄媛)

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