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当前热文：快速剥蒜有巧法

来源：今晚报  


(相关资料图)

明天就是腊八节了。每年腊八节家家户户都有腌腊八蒜的习俗，然而腊八蒜好吃，剥蒜却是个麻烦事。天津家政行业专业人士王光丽告诉您几个快速去除蒜皮的小方法。

用刀将蒜根切掉，将蒜分成瓣放在玻璃容器中，用微波炉中高火加热20秒左右，取出后放凉，盖上容器盖子用力摇晃，蒜皮会松动或自动脱落。

将大蒜瓣放入一个容器中，倒入温水，浸泡10分钟左右，蒜皮软化后出现褶皱就可轻松去除。

将大蒜瓣装入一个塑料袋中，封住塑料袋口，袋子在桌子上来回用力摔打两三分钟，可使蒜皮松动或自动脱落，打开袋子后剥起来更容易。（记者庄媛）

关键词： 剥蒜有巧法

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