世界热推荐：大庆市场监管发布高温天气就餐消费提示

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夏日炎炎，在高温天气下，食品极易腐烂变质，外出就餐要注意哪些？近日，黑龙江省大庆市市场监督管理局发布夏季高温天气就餐消费提示。

一、应选择有《食品经营许可证》、从业人员健康证明，明厨亮灶、环境卫生整洁、信誉度高的正规餐饮服务单位就餐，不要选择无证经营和露天无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。

二、注意辨别食物颜色和外观是否有异物或异味，如发现异常要立即停止食用。注意荤素搭配营养合理，不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食，慎重食用野生蘑菇、四季豆等容易产生毒素的蔬菜。

切勿食用发芽、发青的土豆，死亡的甲鱼、乌鱼、河蟹、青蟹、小龙虾和各种贝类，病死、毒死、死因不明及无动物检疫合格证明的畜禽肉类。

三、要养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，尽量选择分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺，保持合理间距。

四、暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎等急性疾病，要荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

五、餐饮服务单位要主动对消费者进行防止食品浪费提示，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，倡导公筷公勺、光盘行动，科学引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。

六、消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，要拨打12315进行举报。一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，及时报告辖区市场监督管理局，避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法确诊。

关键词： 市场监管