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炎炎夏日 如何有效存储食品？

来源：中国经济网  


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夏季天气炎热，食物易腐败变质，在高温季节，应该如何有效存储食品呢？上海市场监管给出如下提示：

冷藏：生鲜食材在室温下很容易变质，因此应该尽快放入冰箱冷藏。冷藏温度应该保持在4℃以下，当然不同食物有不同的适宜储存温度。

冷冻：对于需要长时间保存的食物，可以选择冷冻保存。冷冻温度应该保持在-18℃以下。

密封：将食物放入密封袋或密封容器中可以减少空气接触，延长食物的保质期。

避免重叠：将食物放入冰箱或冷冻室时，应该尽量避免重叠，以免影响冷却效果。

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