环球聚焦：孩子食养健康 避免这些误区

中研院附属医院营养科主任提醒

孩子食养健康避免这些误区

本报讯（记者胡智伟）本周六是第34个“中国学生营养日”，今年活动主题是“科学食养 助力儿童健康成长”。市营养学会理事、中研院附属医院营养科主任高贡提示，家长在关注孩子食养健康的同时，也要避免一些误区。

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“小胖墩”或缺营养

专家介绍，眼下“小胖墩”越来越多，不过孩子长得胖不代表不缺营养。现在孩子的饮食结构正在发生变化，有些孩子非常喜欢吃肉类食物或一些高热量的“垃圾食品”，这些食物主要可以补充碳水化合物、脂肪及蛋白质。而很多孩子对于蔬菜水果类食物却很不喜欢，此时孩子身体里就会缺乏各类维生素。学生正在长身体，如果忽视营养均衡，可能会给身体成长造成不利影响。

节食减重不可取

有的家长意识到孩子体重超标，于是采用节食减肥法帮孩子减肥。专家提示，此法不可取，因为学生正在长身体，调整不好或矫枉过正的话，都会造成营养摄入不足，进而影响孩子的正常成长。如果想帮孩子减肥，最好的方法就是“迈开腿”。目前《学生膳食指南》中明确指出：学生每天至少要保障60分钟的户外活动。

食物应“粗细搭配”

如果想让孩子营养摄入更加均衡，首先从主食上尽可能做到“粗细搭配”，别吃太精细的米面，因为越精细的米面，营养价值越低。如果有条件，可以蒸制或买一些杂粮饽饽。因为杂粮食物种皮上的各种营养素含量比较高，粗细搭配可以起到均衡营养的作用。

此外，家长要让孩子每天吃足量的蔬菜，一般300至500克为佳，蔬菜种类不限，但注意不要偏食。另外，适当减少吃肉尽量增加吃鱼的机会，尤其是一些海鱼，建议每周吃两次到三次。海鱼脂肪相对要少，脂肪酸含量较高，有利于学生健康成长。

补品保健品别乱吃

一些家长害怕孩子营养不良，所以会去医院做专业检测，发现孩子缺乏某种营养元素后，会有意识给孩子吃些补品或保健品，希望借此补充缺失。专家建议，如非必要，家长还是尽量采用食补的方式帮孩子补足营养。不管是补品还是保健品，很容易超量，造成另一种营养不均衡。如果必须采用药补，也要听从医嘱。

家长在照顾孩子饮食时往往存在一个误区，就是生怕孩子吃不饱，其实让孩子吃个七八分饱是完全没问题的。此外，如果孩子偏食，比如就是不爱吃菜，家长可尝试用不同的烹饪手法，改变一下孩子的饮食习惯，切不可对偏食听之任之。

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