全球新资讯：实体商超春节消费市场回暖

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记者 阎 密

作为疫情防控政策优化调整后的第一个春节，2023兔年春节假期消费市场回暖迹象明显。全国各大商超企业备货充足，打造出烟火气十足、富有年味的新春消费场景，在“过年返乡”“团圆聚会”“走亲访友”等节日气息的烘托下，以商超为代表的实体消费市场被重新激活，折射出零售行业强劲的内生发展力。 据商务部监测，今年春节期间全国重点零售和餐饮企业的销售额与去年春节相比增长了6.8%，消费市场实现开门红。

近日，中国连锁经营协会采购专业委员会对全国54家商超企业开展了2023年春节实际销售数据调查工作。调查显示，样本企业春节实际销售情况整体好于去年。今年春节销售高峰较往年提前两天。从商超企业主营品类看，20个大分类的实际销售中，超出预期的主要有水果、饮料、洗涤纸巾类等分类，春节期间这些品类的销售取得大幅增长。不如预期的主要有酒类、奶饮冰饮、烘焙等分类。

大多数样本企业从1月11日、12日（农历腊月二十、二十一）直接进入销售高峰。多数零售企业销售高峰在6~15天之间，其中有3家企业超过17天。节前宣传、店内布置、商品结构、服务及营销方案等方面对销售高峰持续天数起关键作用。

从品类来看，水果类表现优秀，销售同比2022年增长20%以上的有12家，增长15%~20%的有5家。由于防控政策调整后消费需求暴增，高端水果、进口水果呈现优势、采购备货充分，礼盒销售旺盛，团购大单多成主要特点。

饮料的表现超预期，销售同比2022年增长20%以上的有4家，增长15%~20%的有8家。外出、过节、聚餐增多，消费回暖，大包装饮料及礼盒类销量增长较好。

洗涤纸巾类的表现较为亮眼，销售同比2022年上涨20%以上的有7家，上涨15%~20%的有9家。这与消费者线下消费逐步恢复、店内营销活动丰富度、生活用纸行业竞争、供应商合作模式变化等方面相关。此外，提前返乡造成快递从业人员减少，线上渠道物流受阻，致使顾客回流线下渠道。

酒类大部分企业表现不如去年，销售同比2022年下降20%以上的有4家，增长15%~20%的有2家，增长10%~15%的有6家。企业普遍反映，消费者“阳康”后注重身体恢复，对于酒类消费起到制约效应。此外，也有企业反映销售下降因高端酒缺货、礼品酒销售疲软以及企业自身营销等因素所导致。

烘焙类的部分企业表现一般，销售同比2022年下降20%以上的有1家，下降15%~20%的有3家，下降10%~15%的有5家。烘焙专业店竞争影响较大，客户对商品要求逐渐提升，因此大力研发新品、大单品，差异化经营较为重要。

调查还显示，团购业务对于春节销售起到至关重要的作用。23%的企业增长幅度在5%以内，17%的企业增长10%~15%，17%的企业增长幅度在5%~10%，23%的企业增长幅度20%以上。

关键词： 消费市场