元宵甜蜜蜜 钟情老字号 环球即时

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正月十五元宵节，天津老字号康乐门口又排起长队，不过这回可不是买雪糕，大家排队买的是元宵和汤圆。

昨天，在康乐滨江道店记者看到，工作人员早早就来到店里，做好开门前的各项准备。营业时间还没到，市民们就已经排起长长的队伍等待购买。“三盒鲜果、三盒雨花石，再给我来一斤什锦的”“拿五盒宁波汤圆，什锦的也要”……店门一开，售货员就开始忙碌起来，麻利地将货品装袋、收银，每隔一会儿，就有工作人员从库房内抱着新的货品出来补货。

市民们喜爱老字号，除了怀念传统的韵味，还因为其品质有保障，口味更地道。“我们从去年11月开始准备原材料，全部选用优质江米，像雨花石和鲜果两个品类，馅料是蜂蜜和馅儿，制作宁波汤圆的猪板油也是手工制作的。今年，我们增加了新的机器，元宵都是随做随卖。”康乐滨江道店店长李慧敏向记者介绍道。

“康乐是我们老天津人的集体回忆，每年元宵节期间排队买康乐的宁波汤圆是我们的节日仪式，是我们最期盼的节日美食。”正带着小孙子一起排队的市民刘阿姨笑着说。

记者了解到，排队的人中有很多住在附近，但是更多的是专门远程过来购买的。“现在康乐开通了网上销售模式，从直播间购买的汤圆套餐，既实惠又划算。今天特意过来，除了兑换礼盒，还准备用代金券买些散装的汤圆。”正在排队购买汤圆的市民田女士说。

“我们的什锦元宵有八种口味，不仅有老年人喜爱的黑芝麻、巧克力、豆沙、红枣这些传统口味，还有菠萝、橘子、杏、红果这些小朋友喜欢的水果口味。春节前我们的元宵和汤圆就开始了售卖，元宵节前的三四天更是进入了销售高峰，每天都是一开门就排起长队，一直到晚上九点半闭店。这些天基本上每天都要销售5000斤左右的货品。”李慧敏边忙边告诉记者。

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