预制菜成新宠 方便同时也需要多加留意

2月18日，江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》显示，不少预制菜品存在质量参差不齐、标识不详细、种类单一、物流配送不及时等多方面问题。

根据网上调查收集的13069份有效问卷显示，预制菜的主要消费群体为年轻人。近八成消费者在40岁以下，其中25-30岁的占比最多，为35.97%。

超八成消费者有购买预制菜的经历。特别是在今年春节期间，近六成的消费者表示在年夜饭的准备上选择了预制菜。

没有购买过预制菜的消费者的主要顾虑在于：预制菜价格较贵，性价比较低；对预制菜保质期、防腐剂添加等菜品质量有顾虑；对预制菜的购买渠道不太了解；预制菜的口味没有现做的好吃等。

主要存在的问题是：食品安全为消费者关注重点，预制菜不尽如人意；口味有待提升，超过六成消费者表示菜品口味不佳；预制菜品标识信息标注不全；预制菜种类形式单一，难以满足消费者选择需求；线上为消费者主要购买渠道，物流配送及提货问题多。

江苏省消保委提示消费者，在享受预制菜带来的美味体验与方便快捷时，仍要在以下几个方面多加留意：

谨慎选择商家

选购预制菜时，消费者应当选择正规品牌和商家的产品，关注商家的相关资质。在选择产品时还应当考虑众口难调，应当结合自身口味和餐饮习惯，选择符合自己口味的商家，并且依据用餐人数，合理选择产品套餐。

留意产品标签

购买之前应当格外注意套餐的菜品种类、主要用料、分量多少、生产时间、保存条件、保存期限、提货方式、提货期限、制作方法要求等重要信息，避免冲动消费造成浪费。

提货及时预约

消费者应保留好提货凭证，在选择线下提货时，应当按照商家要求，提前预约，避免到现场发现无货可提。选择快递运输时，消费者应当及时和商家确认产品运输方式，是否可以保证冷链运输。

收货注意查验

在收到预制菜品时，消费者应当及时查看产品情况，看看菜品种类和分量是否和标注一致、菜品质量有无问题，如果发现问题应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，并商家协商解决问题。消费者还应当注意产品的保质期限和储存条件，必要时冷冻储存。

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