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校园食品安全防线别只是“看起来很牢”

来源:中国妇女报  

□ 戴先任

辽宁省海城市日前“挖”出一条从中小学生配餐中非法牟利的“黑色利益链”。其中部分机关干部、中小学校长与配餐企业经营者相互勾结,严重侵害学生卫生健康安全。

据报道,海城暴露出的中小学生配餐问题让人触目惊心:有的企业配餐饭菜装量不稳定,不少孩子吃不饱;有的企业配餐发酸、发馊现象时有发生;还有的企业菜品单一、质量低下。配餐公司和教育局相关领导、涉事中小学校长等形成了一条黑色产业链,从孩子口中“夺食”。

为了保证营养餐质量,防范滋生腐败与其他猫腻,多地设立了“家长委员会合议制”“校长局长陪餐制”等相关制度。但从海城这起事件来看,相关制度形同虚设,如部分校领导甚至无视集体考察、家长会议选定、校班子会议研究等规范流程,私自决定配餐公司……安全“守门人”均被“撂倒”,相关监督制约机制被轻松“架空”。看似严密的监督制约机制、学生饮食安全防线却不堪一击,暴露出相关制度只是“看上去很美”,校园食品安全防线只是“看起来很牢”。

早在2019年3月初,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门就发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,明确中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题,确保学生用餐安全。不管是“家长委员会合议制”还是“校长局长陪餐制”,制度是好制度,只是落实不到位,监管不到位,给人以可乘之机。

要保护中小学生“舌尖上的安全”,筑牢校园食品安全防线,就要补上制度漏洞,确保相关制度真正落实到位。这就需要加强校园食品安全透明化监管,层层压实责任,堵住权力寻租的空间,激活校园食品安全防线,激活相关制度,让问题餐饮企业、“问题餐”再无机可乘,如此这样,营养餐才不会成为“问题餐”。

关键词: 食品安全 防线 校园

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